巖耳的吃法（巖耳）

　　導讀 大家好，小游來為大家解答以上問題。巖耳的吃法，巖耳很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、巖耳2、巖耳，又名石耳，生長在張家界的

　　大家好，小游來為大家解答以上問題。巖耳的吃法，巖耳很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

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　　巖耳

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　　巖耳，又名石耳，生長在張家界的絕壁上。巖耳是一種苔蘚覆蓋的巖石，葉子形狀，背部大多是灰色或黃褐色。它營養豐富，具有消炎滋補的特殊功能。既是食品又是藥品?！侗静菥V目》記載：“石耳好香?！?/p>

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　　作為巖耳，張家界人的美食，它不僅是山民餐桌上的最佳菜肴，也是國宴上的美味佳肴。因為巖耳來之不易，即使是那些住在名山大寺的僧人也視其為佛門珍寶。如果他們偶然得到巖耳，他們會“珍惜它”并把它作為禮物送給他們的朋友和親戚。

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　　巖耳必須被適當地食用。首先，將干燥的巖耳浸泡在30-70的溫水中七八個小時。待巖耳舒展后，用淘米水輕輕搓洗，洗去沙塵，再過濾晾干即可食用。巖耳燉雞湯很好吃，但你必須等到雞肉基本熟了，然后放入巖耳不要和雞肉一起炒。巖耳的燉排骨和豬蹄也是上品。方法同上。當你來張家界欣賞美景時，你會玩得很開心。再喝一碗好客的主人用白沙泉水煮的巖耳雞湯，就可以享受一頓美餐了。

　　本文到此結束，希望對大家有所幫助。

原文摘選于:http://www.thetwistedmuse.com/news/1075156.html

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